De ce am renuntat la carne?

De aproximativ 20 de ani am renuntat la consumul de carne, fara sa ma invete nimeni, fara sa mi se impuna, doar pentru ca asa am simtit si vrut eu. Apoi am aflat ca inca de cand eram bebelus refuzam carnea, era munca mare din partea bunicilor si a parintilor sa ma convinga sa consum produse cu carne. Eu imi aduc aminte doar de la pe la varsta de 5-7 ani cand negociasem cu ai mei sa mananc doar piept de pui fara  pielita, ficat de pui si  carne macra de porc sau vita, probabil si ceva de oaie dar nu imi aduc aminte.

Mie mi se parea gretoasa carnea, mai ales grasimea si pielea, dar eram obligat sa mananc ceva din carne, altfel luam bataie. Pe la 19 ani, era toamna, intr-o discutie cu un amic am aflat ca exista un barbat care a hotarat sa renunte la carne (nu am cunoscut niciodata despre cine este vorba), nici nu am intrebat care este motivul pentru care a hotarat asta, dar eu am simtit din toata inima ca  si eu trebuie sa renunt la consumul de carne, i-am anuntat pe parinti ca din acea zi nu mai consum nici un pic de carne, pana la urma am negociat sa mai mananc de sarbatori (Craciun si Paste)  mai ales ca parintii mei cresteau multe animale si vindeau carnea la piata, iar la mine in familie se consuma zilnic carne, fripturi, carnati de casa,  rasol si alte „delicateturi” de carne.

Toti credeau ca o sa mi se faca pofta, dar ei nu au inteles niciodata ca toata viata mea de pana atunci mancasem cu scarba carnea, poate ca incepuse un pic sa imi placa cate ceva, dar cand am renuntat la carne m-am simtit liber.

de ce am renuntat la carne

In 20 de ani de cand am renuntat la carne nu am simtit niciodata pofta pentru o bucata de carne, chiar daca unii inca mai cred ca mi se face pofta dar ma lupt cu aceasta.

Abia de curand am inteles de ce eu nu mananc niciodata ciorba, cu exceptia ciorbii de fasole, mi-am dat seama ca ai mei  incercau sa ma pacaleasca cand eram mic sa mananc carne din ciorba, singura ciorba fara carne era cea de fasole, ca asa era traditia la ei mei, chiar daca in alta parte se pune ciolanul in fasole.

Am vazut paragraful asta pe Tulcea Info in care incearca sa demonstreze ca e mai bine sa consume carne „Stateam si ma gandeam, ok unele vietuitoare nu au cum, dar de exemplu vaca si calul, de ce hranesc puii cu lapte si nu le dau iarba rumegata?„. Eu ii spun ca si oamenii vegetarieni cu toate tiglele la casa dau lapte matern bebelusului, acesta are o compozitie chimica diferita de laptele de vaca, capra, oaia sau alte animale. Laptele matern este conceput special pentru puiul de om, este cel mai complet aliment pentru om, la fel cum laptele de vaca este cel mai bun aliment pentru vitel.

E buna si mancarea de origine animala, dar daca vrei sa ai performante mai bune si o viata mai lunga tot mai bun este regimul vegetarian, iar cine poate (are timp si conditii) se poate orienta catre regimul raw-vegan. Eu deocamdata mananc vegetale, foarte rar peste si un pic de branzeturi, iar pe cat este posibil consum vegetale crude.

Este alegerea mea si nu vreau sa conving pe nimeni sa faca la fel ca mine. Fiecare este liber sa aleaga ce face si ce mananca, probabil acesta este motivul pentru care Dumnezeu ne-a creea omnivori.

 

Proudly powered by WordPress   Premium Style Theme by www.gopiplus.com